煲仔饭
介绍:广东极具代表性的美食,种类丰富,有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭等。将淘好的米放入瓦煲中,煲至六七成熟时加入配料,再用慢火煲熟,让配料和米饭充分融合。
特色:上桌后揭开盖子,香气扑鼻,热气腾腾。米饭吸收了肉汁和油脂的香味,锅底还有一层焦酥金黄的锅巴,口感香脆,令人回味无穷。
烧味饭
介绍:广东烧腊堪称一绝,叉烧、烧鸭、烧鹅等烧腊斩件后,码在蒸好的米饭上,再放上两根青菜和一枚煎蛋,浇上一勺灵魂汤汁,便成了美味的烧味饭。
展开剩余72%特色:烧腊色泽诱人,肉汁丰盈。叉烧甜咸适中,肉质软嫩;烧鸭、烧鹅皮脆肉嫩,脂肪香浓郁。搭配米饭和蔬菜,口感丰富,鲜香味十足。
猪脚饭
介绍:深受学生和打工人喜爱,猪脚、蹄膀经过隆江卤水卤制,咸香四溢、浓郁不腻,猪皮软糯 Q 弹,瘦肉香嫩软烂,入口即化。
特色:老板将猪脚、蹄膀剁成小块,或单独装盘或直接盖在米饭上,再配上肉卷、酸菜,浇上一勺卤汁。米饭被油脂和卤汁浸润,拌匀后一口饭一口猪脚,肉香与米香交织,令人满足。
牛腩饭
介绍:大块的牛腩肉与萝卜、土豆或番茄等一起炖煮至软烂入味,待肉中的香气完全释放,汤汁变得浓郁后,将牛腩和蔬菜连带着汤汁一起浇在米饭上,再搭配青菜、卤蛋、酸菜等。
特色:牛腩吃起来香嫩中带着紧实,鲜香气十足,裹满汤汁的米饭也十分美味,营养丰富,令人魂牵梦绕。
广式肠粉
介绍:起源于广州西关的传统小吃,有咸、甜两种口味。咸肠粉的馅料有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等;甜肠粉的馅料主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。
特色:肠粉口感软糯,馅料丰富多样,咸肠粉咸香可口,鲜美的馅料与嫩滑的肠粉相得益彰;甜肠粉香甜爽滑,水果的清甜与芝麻的香气相互融合,令人唇齿留香。
西洋菜猪骨鸡脚汤配蒸腊肠、煎荷包蛋、炒丝瓜
介绍:这是一套典型的广东家常午餐组合。西洋菜猪骨鸡脚汤是广东靓汤,猪骨和鸡脚提供丰富的胶原蛋白,西洋菜富含维生素和矿物质;蒸腊肠选用优质猪肉,经腌制和风干制成,蒸制后油脂渗出,香气四溢;煎荷包蛋是经典家常菜,蛋黄微微流动,蛋白边缘金黄酥脆;炒丝瓜则是将丝瓜去皮切块,用热油爆香蒜末后翻炒至熟,清淡爽口。
特色:汤鲜味美,西洋菜的清香与猪骨、鸡脚的肉香完美融合,汤汁浓郁却不油腻。腊肠咸香醇厚,荷包蛋香酥可口,炒丝瓜清淡鲜美,一顿午餐包含多种口感和风味成都股票配资,营养丰富又美味。
发布于:山东省文章为作者独立观点,不代表正规配资排名_证券配资风险_免息配资公司观点